圧搾製法で搾った菜種油、浅煎りの胡麻油を同じく圧搾製法で搾った太香胡麻油、厳選したスパイス、オーガニック野菜などを使用し、仕上げに丁寧に濾した色鮮やかさ、香り、後から来る上品な辛さが自慢の美しい辣油です。 着色料を使っているの？とのお客さまからの声もありますが、もちろん無着色。 底上げの唐辛子も入れず、美しさにこだわりました。 定番の餃子の他、うどんを食べる際の麺つゆに、塩焼きそばに、冷奴や湯豆腐などあらゆる料理にお使いください。 菜種油：オーストラリア産・非遺伝子組み換え　油は自然の圧搾製法（圧搾製法とは:有機溶剤による抽出をせず、高い圧力だけで搾油を行う方法)で搾油し、湯洗い洗浄により精製。製造の際に石油化学製品不使用　国内生産 胡麻油：厳選したゴマをほんのり焙煎してから圧搾製法で搾油した淡口タイプのごま油。 鷹の爪：神出雲という島根県で栽培されている、純国産の唐辛子。 害虫対策のために、面積ごとの作付け本数を通常より少なくすることで低農薬を実現している。 生姜、ネギ：国産の低農薬、無農薬のオーガニック野菜を使用

リピーターのお客様の声から生まれた徳用サイズの辣油です。 圧搾製法で搾った菜種油、浅煎りの胡麻油を同じく圧搾製法で搾った太香胡麻油、厳選したスパイス、オーガニック野菜などを使用し、仕上げに丁寧に濾した色鮮やかさ、香り、後から来る上品な辛さが自慢の美しい辣油です。 着色料を使っているの？とのお客さまからの声もありますが、もちろん無着色。 底上げの唐辛子も入れず、美しさにこだわりました。 定番の餃子の他、うどんを食べる際の麺つゆに、塩焼きそばに、冷奴や湯豆腐などあらゆる料理にお使いください。 菜種油：オーストラリア産・非遺伝子組み換え　油は自然の圧搾製法（圧搾製法とは:有機溶剤による抽出をせず、高い圧力だけで搾油を行う方法)で搾油し、湯洗い洗浄により精製。製造の際に石油化学製品不使用　国内生産 胡麻油：厳選したゴマをほんのり焙煎してから圧搾製法で搾油した淡口タイプのごま油。 鷹の爪：神出雲という島根県で栽培されている、純国産の唐辛子。 害虫対策のために、面積ごとの作付け本数を通常より少なくすることで低農薬を実現している。 生姜、ネギ：国産の低農薬、無農薬のオーガニック野菜を使用

富士吉田名物「吉田のうどん」のお店には必ず置いてある独特の辛味調味料です。一味唐辛子に胡麻油、おかか、山椒、醤油などで味付けしてあります。クジラーユのすりだねはラー油作成時に漉した後の旨味をたっぷり吸い香りのついた一味唐辛子を使用した贅沢版です。 うどんはもちろん！豚汁、もつ鍋などあらゆるものの辛味としてお使いいただけます。色々お試し下さい。

富士吉田名物「吉田のうどん」のお店には必ず置いてある独特の辛味調味料です。一味唐辛子に胡麻油、おかか、山椒、醤油などで味付けしてあります。クジラー油のすりだねはラー油作成時に漉した後の旨味をたっぷり吸い香りのついた一味唐辛子を使用した贅沢版です。 うどんはもちろん！豚汁、もつ鍋などあらゆるものの辛味としてお使いいただけます。色々お試し下さい。

豆板醤の効いた中華風のニンニク醤油です。 国産のにんにく、無添加豆板醤、丸大豆醤油 きび砂糖を寝かせて作ります。 万能調味料として色々お使いください。 肉野菜炒め・焼肉・唐揚げのツケダレ 豆腐・刺身・ユッケ・春雨炒め etc… お子様に合わせた薄味では物足りない 大人のちょい足しにも人気です。

豆板醤の効いた中華風のニンニク醤油です。 国産のにんにく、無添加豆板醤、丸大豆醤油 きび砂糖を寝かせて作ります。 万能調味料として色々お使いください。 肉野菜炒め・焼肉・唐揚げのツケダレ 豆腐・刺身・ユッケ・春雨炒め etc… お子様に合わせた薄味では物足りない 大人のちょい足しにも人気です。

黒豆を発酵させたものが豆豉 これを潰してニンニクやほかの調味料と合わせた調味料が豆豉醤です。 麻婆豆腐、肉、魚、などなど色々お使いください 写真はスペアリブを漬けておき焼いたもの 蒸したものもおいしいですよ

クジラー油を使用した油淋鶏ソース 唐揚げにかけるだけでプロの味に。 にんにく、生姜、ねぎ、パクチーなど加えると更に本格的になります♪ また生野菜や春雨サラダのドレッシングにも 厚揚げや揚げた野菜にも合いますよ！ 丸大豆、丸小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成したコクのある醤油。有機純米酢、きび砂糖、自慢のクジラー油で作りました